Finca Las Payas - Civilización y Barbarie - Cabernet Franc + Criollas
Civilización y Barbarie
2020
Cabernet Franc + Criollas
94 Puntos Guía Descorchados
Vino Revelación Guía Descorchados 2021
Cofermentación de Cabernet Franc y Criollas (miti y miti).
La herejía que le va a poner de punta los pelos a la enología local.
Cabernet franc diluido con criolla.
La convivencia y mezcla de la realeza con la plebe.
Un verdadero bastardo.
Sin SO2 ni ningún otro aditivo (13 mg/l de sulfuroso total)
Solo 321 botellas sin filtrar ni estabilizar
Una propuesta original
